Babylonstoren Candide 2022 SummerCellar 000 cases produced versus the

000 cases produced versus the usual 12

but shows tension and focus

Chambolle-Musignys karakteristiske elegance står her krystalklart frem og gør vinen til et skoleeksempel på klassisk Pinot Noir fra Côte de Nuits

bagte blommer

med lang modning på bærmen og sparsom bâtonnage

Babylonstoren Candide 2022 SummerCellar 000 cases produced versus theFrisk, charmerende og knasende sprd hvidvin, hvor flasken hurtigt bliver tom. Winemaker Klaas Stoffberg blander her 36% Chardonnay med 25% Smillon, 16% Chenin Blanc, 13% Roussanne og 10% Viognier fra domnets egne marker. Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist p stltank og delvist 4 mneder p egefade. Resultatet er en vin, der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de frste 2 3 r af dens levetid. Den lyse strgrnne farve