Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL BlackFriday25 da den katastrofale vinpest phylloxera

da den katastrofale vinpest phylloxera hærgede og ødelagde hele Europas vinmarker

Det gjorde vi i hvert fald første gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery – den fremragende Bordeaux blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley

game and sexy earth notes: classic Gevrey-Chambertin

kompleksitet og lang levetid

skovbund og varme middelhavsurter

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL BlackFriday25 da den katastrofale vinpest phylloxeraPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader