Billecart-Salmon Brut Sous Bois Alle bobler Det var en drøm som

Det var en drøm som vinproducent Manfred Krankl og hans kone Elaine selv fandt ophøjet og endda urealistisk

fløjlsblød og afslører subtile nuancer af brioche og et hint af skovbær

fersken og abrikos fulgt til dørs af især ananas

Den består af 100% Chardonnay-druer og serveres helst ved 8 grader

the 2001 Latour boasts an inky/ruby/purple color to the rim as well as a glorious bouquet of black currants

Billecart-Salmon Brut Sous Bois Alle bobler Det var en drøm somBrut Sous Bois er en unik Champagne fra Billecart Salmon. Le Sous Bois betyder direkte oversat skovbund. Skovbund er en smagsnote som ofte optrder i vine der har fet noget udvikling. I dette tilflde har Billecart Salmon valgt at opn dette ved at lagre grundvinen p fad, sammenstte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 r, inden degorgering med lav dosage. Alle disse dele af processen, er med til at skabe et unikt udtryk fra Champagne