Fanø Skibsrom - Kaptajnen, 70 cl Økologisk svamperetter

svamperetter

sammen med en Beurre Blanc-sauce tilsat Bee Pollen

Resultatet er en intens

der gæres til en alkoholprocent på typisk 8-14 % - deraf også navnet “honningvin”

og likøren får lov at ligge 12 måneder på træfade - det kan man smage

Fanø Skibsrom - Kaptajnen, 70 cl Økologisk svamperetterI anledning af Fan Spirits grundlgger Lars J. Schous 80 rs fdselsdag har vi som en hyldest lavet Fan Kaptajnen, som er krydret og lagret lige som han ville nske det. Den har en alkoholprocent p 43% og smagsnoterne er kompleks og fyldig med noter af tr, tobak og lidt sdme. Destilleret i Caribien og efterflgende fordlet p Fan. Fordlingen bestr af en to trins lagring. Lagres frst med naturlige smagsgivere hvorefter den efterlagres p portvinsfade. Type: