Netzl Rubin 2016 Alto Piemonte spontangæret og kort macereret på

spontangæret og kort macereret på en blanding af cement og stål

relativ kølig gæring og lagring på gærresterne i rustfri ståltanke

så der udvikles kompleksitet og fine

som kræver noget gastronomisk modspil

præcis og ren – med dybde og struktur

Netzl Rubin 2016 Alto Piemonte spontangæret og kort macereret påChristina Netzl er en dygtig ung kvinde, som laver vin 30 min syd for Wien i regionen Carnuntum, hvor der er dyrket vin siden Romertiden. Christina arbejder kologisk og er i gang med at blive certificeret. Rubin er en kategori for de bedste rdvine i Carnuntum, vinen skal vre lavet p 100% Zweigelt og godkendes af et uvildigt smagepanel. Zweigelt er en lokal strigsk rdvinsdrue, og det er hoveddruen i Carnuntum. Christinas Rubin lagrer godt et r p store