Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2019 SummerCellar Det gjorde vi i hvert

Det gjorde vi i hvert fald første gang vi smagte flagskibet fra Peter Michael Winery – den fremragende Bordeaux-blend med druer hentet fra deres egen mark Les Pavots i Knights Valley

opstår der en næsten overnaturlig harmoni

understøttet af en mineralsk kerne og en tæt tekstur af tørstof

Vinen er mørk som i helt mørk… og lægger ud med duften af boysenbær

Selvom vinen allerede viser imponerende harmoni

Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Perrieres 2019 SummerCellar Det gjorde vi i hvert2019 kombinerer modenhed med struktur i en varm, men balanceret rgang. I Les Perrires skaber det en vin med bde intensitet og lftet mineralitet. Gaunoux formr at forene rigdom og prcision i en stil, hvor terroiret fortsat er klart i frersdet. Vinificeringen flger husets faste linje: spontangring i egetrsfade (omtrent 30 % nye), ingen btonnage, og lagring sur lie i op mod 14 mneder. Vinen tappes uden klaring eller filtrering for at bevare sit rlige