Recioto della Valpolicella Classico DOCG, San Cassiano, 2020 auxerrois 40% anden passage) i 24/30

40% anden passage) i 24/30 måneder for at give vinen mere fadaroma

Gæringen finder sted i rustfrit stål tanke og overføres efterfølgende til egefade

Prøv med en laksefilet i en Pouilly-Fumé sauce og grønne asparges

Denne meget forførende søde sag på Muscats a Petits Grains fra Pyrenées Orientales er attraktivt pakket og med en smuk gylden nuance

Under økologisk konvertering

Recioto della Valpolicella Classico DOCG, San Cassiano, 2020 auxerrois 40% anden passage) i 24/30Intens rubinrd i glasset. San Cassiano Recioto della Valpolicella er lavet p de trrede druer (appassimento metoden). Resultatet er en vin med en hj sukkerkoncentration og strke aromaer af marmelade i nsen, tydelige balsamico noter i ganen, chokolade, vanilje og krydderier, isr kanel. Sd og fyldig i munden, udprget vedvarende. Serveres kligt (14 15C). Ideel til blskimmeloste, modnede oste, mrk chokolade, trre kager (som Panettone) og br desserter (som