🇮🇹 2017 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Gryderet Vinstokkenes alder andrager som minimum

Vinstokkenes alder andrager som minimum 35 år og yder derfor et lavt udbytte (blot 30 hl/ha)

og druerne sorteres manuelt

Han kunne ikke ramme den perfekte grapefrugt smag ved brug af naturlige erstatninger

Jordbunden på de forskellige parceller består hovedsageligt af knuste moræne-sten

Chardonnay fra Maconnais og Aligoté og Gamay fra det sydlige Bourgogne

🇮🇹 2017 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Gryderet Vinstokkenes alder andrager som minimumSiden 2015 er Magari sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammenstningen kan variere en smule efter rgang. Hver druesort bliver gret separat i stltanke. Efter endt malolaktisk gring bliver de 3 vine modnet i 12 mneder p nye og et til to r gamle barriques (225 l.). Sammenstikningen foregr nogle uger inden aftapningen. Vinen bliver yderligere lagret i min. 4 6 mneder fr afskibning. Fra druesammenstningen kunne