Porco Rosso 2024 Pinot Gris der minder om græs og

der minder om græs og vegetation

Vinmarkerne dyrkes med heste og er certificeret økologiske og biodynamiske

især som en minoritetskomponent i Prosecco DOCG-blandinger fra bakkerne i Conegliano-Valdobbiadene

Dejlig med charcuteri

herunder druer fra mere end 100 år gamle

Porco Rosso 2024 Pinot Gris der minder om græs ogSyrah LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og eksterne inputs. Arbejdet i