CABERNET SAUVIGNON ESTATE MENDOZA, KAIKEN ESTATE, ARGENTINA CH I smagen er vinen meget

I smagen er vinen meget fyldig og struktureret men samtidig charmerende

på forskellige træfade

En skøn duft af moden frugt med et hint af vanilje

Det er druernes rene frugtnuancer

Man finder områdets klassiske frugtkoncentration i duften

CABERNET SAUVIGNON ESTATE MENDOZA, KAIKEN ESTATE, ARGENTINA CH I smagen er vinen megetVinen er lavet p 95% Cabernet Sauvignon og 5% Malbec fra Kaikens vinmarker i Agrelo (950 m. o. h.), hvor hovedparten af stokkene er over 50 r gamle. Hsten foregr manuelt i 15 kilos kasser, for at undg oxydering af druerne under transporten til vineriet. Vinen koldmacererer i 7 dage ved 10 grader og den alkoholiske gring foregr i 10 12 dage ved 25 28 grader, fulgt af den malolaktiske gring. 40% af vinen lagres i 6 mneder p franske fade og resten p