2018 OCHOA ROSADO LAGRIMA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Hobbistor Moor THE DARK hylder efteråret og

THE DARK hylder efteråret og vinteren på Orkney

Prøv den også til fisk eller ganske enkelt som et lille glas på terrassen

i den vestlige del af Var departementet

sagde om Vintner’s Reserve-serien: ”Vores mål er at lave vine

et år med 60% på træfade (600 l

2018 OCHOA ROSADO LAGRIMA NAVARRA, BODEGAS OCHOA Hobbistor Moor THE DARK hylder efteråret ogOchoas Rosado Lagrima er lavet p Garnacha Tinta (Grenache), Cabernet Sauvignon og Merlot, som alle kommer fra Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver hstet, nr alkoholpotentialet er p maksimum 13% og macereres derefter p deres skind i 6 timer, hvorved den smukke ros farve opns. Efter endt macerering tager man en del af mosten fra, og grer den kligt p stltanke. Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens frugtekstrakt.