Cascina Roccalini Langhe Nebbiolo DOC 2023 Rosé men forbliver på cementtanken

men forbliver på cementtanken

Alle tre vine er 100% cabernet franc fra små parceller med vidt forskelligt terroir – fra stenet kalk og kvarts i Camagi

Samlet giver det en fin tekstur til vinen og en fornemmelse af dybde

Eftersmagen er dejlig lang og vedholdende

måneder på 2 stk

Cascina Roccalini Langhe Nebbiolo DOC 2023 Rosé men forbliver på cementtankenVinen har meget langt macereration p cement, dvs. mere end 45 dage. Vinen kommer ikke p tr, men forbliver p cementtanken, til den tappes. Meget moden og frisk med aroma af violer, rosenblade, sm modne rde frugter og vilde br. Forfinede og saftige tanniner og en dejlig krydret finish. Meget langt macereration p cement, dvs. mere end 45 dage. Vinen kommer ikke p tr, men forbliver p cementtanken, til den tappes.