🇮🇹 2018 CHARDONNAY SERMINE LANGHE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE Kold Buffet hvis man havde modnet på

hvis man havde modnet på first fill-fade)

Vinmarken fungerer nærmest som forhave til Claudio Lenottis private beboelse og er udelukkende beplantet efter 'Pergola' systemet

som er kendt for at producere vine med stor aroma og kompleksitet

Den bør ikke serveres for kold - 10-12 grader er den ideelle temperatur

Den lange gæring foregår i klassiske

🇮🇹 2018 CHARDONNAY SERMINE LANGHE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE Kold Buffet hvis man havde modnet påDet var allerede i 1985, at man hos Ca' del Baio plantede de frste rkker Chardonnay i Treiso omrdet, og man var sledes blandt de frste i omrdet til at interessere sig for denne drue. Barbarescos klige klima, en kalkholdig jordbund og en vestlig eksponering giver perfekte forhold til dyrkning af netop Chardonnay. Halvdelen af mosten er gret p stltanke og den anden halvdel i barriques af fransk eg. Efter overstet malolaktisk gring, bliver vinen modnet i