ワイン家のオーブン料理 / ワインあけび Tomoe Miyazaki 2 cm出版年: 2024印刷: カラーページ: 192

2 cm出版年: 2024印刷: カラーページ: 192 pages

大きさ: 18

ページ: 72

マンチェスターのフリーマーケットや学内で見つけた家具を博物館の一室に設置し、収蔵庫で見過ごされ、忘れ去られた古いコレクション品を展示した研究所。本書はそれらの「作品」を動物学、植物学、民俗学などの6部門に分けて掲載。ハトの写真、麦わら帽子に乗ったトカゲのイラスト、欠けたボタン、動物の剥製など、現在よりもキュレーションの方向性が厳格ではなかった時代、今ではコレクションの意図もはっきりしない品々が並列されることで、奇妙な関係性が生まれている。そこにいた…かもしれない研究者の気配を感じることができる作品集。

登場するのは、実家暮らしの女性”による "辛そうめん”、ベテラン夫婦＋黒猫の ”こんころ煮”、食べざかりの息子をもつ働くお母さんの ”肉だんご”、銭湯経営者による ”納豆たまごオクラ鶏肉混ぜ”、一人暮らしの女性の”きゅうりトースト”など。それぞれの「いつものご飯」と、その人となりが知れるエピソードとレシピを収録。「恥ずかしい料理」と題されながらも、そこには本人や一緒に食す人にとってかけがえのない「いとおしい料理」が丁寧に紹介されている。発行は京都の顔で街の本屋、誠光社による。

ワイン家のオーブン料理 / ワインあけび Tomoe Miyazaki 2 cm出版年: 2024印刷: カラーページ: 192: 20. 5 x 15. 4cm: 2022: : 152 pages: Japanese