Bâtard Arraché 2021 Utan beskrivning kryddig värme och örter

kryddig värme och örter

Ett uttrycksfullt vin – lika gott till chark och fågel som till en enkel svamprisotto

somrig sallad med örter

och buteljerades i maj 2021 utan klarning eller filtrering

med toner av pressad citron och en lätt kalkig känsla i munnen

Bâtard Arraché 2021 Utan beskrivning kryddig värme och örterBtard Arrach 2021 frn Maison Vulpin r ett vitt vin gjort p chardonnay frn branta sderlgen p 700 meters hjd i Savise, Valais. Rankorna vxer i magra jordar av morn, schist och kalkstensgrus, vilket ger vinet en tydlig mineralitet och karaktr. Druvorna avstjlkades och mosades ltt fr att sedan f ett dygns skalkontakt innan spontan jsning i stora rostfria stltankar. Vinet buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser, vilket speglar Jordi Renards