La Vigne Haute 2022 Grand'Cour-lådan Vi gillar det till tarte

Vi gillar det till tarte flambée eller fläsklägg och rotmos

Marken ligger i en sluttning med jord av lera

och vinet lagras i elva månader på gamla bourgognefat innan det buteljeras utan klarning eller filtrering

Gott till pumpasoppa med rosmarin och apelsin

odlar knappt två hektar chardonnay i Corpeau

La Vigne Haute 2022 Grand'Cour-lådan Vi gillar det till tarteRen syrah frn lieu dit 'La Garrigue' i Puimisson. Parcellen r ett hgt och svalt norrlge i sluttning med jord av kalksten (Villefranchien) och kalkblandad lera. De avstjlkade druvorna jste spontant i betongtank med tv veckors maceration och tolv mnaders vila innan buteljering. Ett av Jeffs allra bsta viner mrkt som natten och strukturerat fr att utvecklas med lagring. Gm grna ngra r och se fram emot den mognande versionen! Prova vinet med en mustig