'Le Village' 2013 Saknar mat Ingen klarning

Ingen klarning

Druvorna växer på kalkstensplatåer omgivna av doftande garrigue och skördas biodynamiskt

Saignée de Sorbée R22 är en mousserande rosé från Vouette & Sorbée

Det här är en cuvée tänkt för lagring

sparrisrisotto eller grillade primörer

'Le Village' 2013 Saknar mat Ingen klarningEn Premier Cru champagne frn lieu dit Le Village, Chamery, Petite Montagne de Reims, gjord p Chardonnay frn stockar planterade 1986. Vingrdarna ligger i norrlge mitt i sluttningen strax ovanfr byn p kalkrik lera. Odlad ekologiskt (Ecocert) och spontanjst i emaljerade tankar och anvnda fat, med malolaktisk omvandling och elva mnaders lagring p jstfllningen. Buteljerad i augusti 2014 utan klarning eller filtrering och degorgerad fr hand utan dosage