Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2017 Pape Clement Blanc halstrad tonfisk eller en elegant

halstrad tonfisk eller en elegant tartar på lax

och som visar varför Loire Valley fortsatt är en referens för eleganta röda viner

följt av lagring i franska ekfat

Vinifikationen följer den typ av disciplin som krävs för en Barolo Riserva DOCG

I modern tid har vinmakaren Jean-Baptiste Lécaillon

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2017 Pape Clement Blanc halstrad tonfisk eller en elegantCos dEstournel 2017 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe visar Bordeaux med djup, elegans och fasthet i en klassisk, koncentrerad stil. Om vinet Cos dEstournel r en av de mest karaktrsfulla adresserna i Saint Estphe, dr Cabernet Sauvignon och Merlot trivs i det grusiga, leriga och kalkrika landskapet. Just den hr typen av jordar ger ofta viner med bde kraft och en tydlig mineralisk ryggrad, och i Bordeaux sammanhang r det en stil som brukar uppskattas