TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 50 g sub-olivenoel Die Marzipanrohmasse wird dann zur

Die Marzipanrohmasse wird dann zur Konfekt- und Feingebäckherstellung eingesetzt Diese Mandeln sind kleingehackt und können optimal mit Zucker und Butter geröstet werden

Aufgrund seiner geschmacklichen Fülle ist er hervorragend geeignet für die Vergärung zu Rotweinessig geeignet

meist aus Mais

Hitzebeständig bis 180°C Schiff rund 22

verfeinert mit ein wenig Olivenöl

TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 50 g sub-olivenoel Die Marzipanrohmasse wird dann zurPerlage di Tartufo Trffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrffel produziert, welcher beim Kochen frischer Trffel erzeugt wird. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermglicht es, den duftenden Saft in kompakte Perlen zu verwandeln, um so den delikaten Trffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Verkosten Sie Trffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie folglich Frischkse, Schinken oder