Belper Knolle Gutschein Die Ernte der Waldhimbeeren dauert

Die Ernte der Waldhimbeeren dauert meist über die Sommermonate bis in den September hinein

Rohmilch Ja Reifezeit:  12 Monate Kategorie:  Hartkäse

entrahmte Milch

Der Boden dieses Terrains besteht zu einem hohen Anteil aus Schiefer

leicht vanilleartige Holzfassnote

Belper Knolle Gutschein Die Ernte der Waldhimbeeren dauertName: Belper Knolle Ursprung: Schweiz Kanton Bern, Region Emmental Fettgehalt 45 % Fett i. Tr. Rohmilch Ja Reifezeit: 12 Monate Kategorie: Hartkse, Kuhmilch Geschmack: Sehr wrzig und einzigartig Mein Name ist Belper Knolle Ich bin ein knollenfrmiger Hartkse aus Belper Kuhmilch, der wie ein Trffel ber Speisen gehobelt wird. Gekst werde ich aus der unvernderten Milch, so wie sie aus dem Euter der Kuh kommt, anschlieend werde ich von Hand geformt. Bevor