2017 Fattoria le Pupille Saffredi Roar Vineyards während Dominique Arangoïts als technischer

während Dominique Arangoïts als technischer Direktor lange Zeit die stilistische Präzision der Weine mitgeprägt hat

milde leichte Weine hervorbringt

die es mit einem klaren Fokus auf Herkunft

Zu diesem Châteauneuf-du-Pape 2020 passen Gerichte mit Substanz und Würze sehr gut

Die Tannine sind weich

2017 Fattoria le Pupille Saffredi Roar Vineyards während Dominique Arangoïts als technischerDies ist das Flaggschiff der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg fr diesen Spitzenwein wchst 250 Meter ber dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der manuellen Ernte reift der Wein 18 Monate lang in Eichenholzfssern, von denen 75 % neue Fsser sind. Dies verleiht ihm viel Tannin und eine kstliche Struktur, was fr ein Biest von einem Wein! Im Duft reife schwarze Frchte wie Brombeeren und Beeren, ergnzt mit Krutern, Vanille,