Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Tenute Biodinamica Mara Im Keller wird bei einem

Im Keller wird bei einem Wein wie diesem sehr wahrscheinlich auf sorgfältige Selektion und eine präzise Vinifikation gesetzt

Auch Lammkarree mit Kräutern der Provence oder geschmorte Rinderbäckchen greifen die dunkle Frucht und die festen Tannine gut auf

weil der Merlot-Anteil die Textur weich hält und die feinen Tannine nicht hart wirken lässt

mit einem teilweisen Anteil neuer Eiche

vorzugsweise mit Pilzen

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Tenute Biodinamica Mara Im Keller wird bei einemPavie 2008, Merlot aus Saint milion in Bordeaux, verbindet Tiefe, Frische und kalkgeprgte Eleganz mit dem klassischen Pauillac. 155 ber den Wein Auf den kalk und lehmhaltigen Bden von Saint milion zeigt Pavie 2008 sehr klar, woher seine Spannung und seine Dichte kommen. Die Lage in Bordeaux begnstigt reife, konzentrierte Trauben, und die klassische Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Frucht und aromatische Tiefe