DRY AGED | Filet | Italienischer Büffel Rind Der Cut stammt aus dem

Der Cut stammt aus dem vorderen Rückenbereich und besitzt den charakteristischen Fettkern

Schnell und unkompliziert ein hochwertiges Büffel Gericht geniessen

entfaltet das hauchdünn aufgeschnittene Wagyu-Fleisch in der heißen Brühe sofort seine zarte Textur und intensive Marmorierung

1x Büffel Bill Königsmaultaschen (400g)

Der feine Fettdeckel sorgt beim Grillen oder Braten zusätzlich für ein saftiges

DRY AGED | Filet | Italienischer Büffel Rind Der Cut stammt aus demDas ganze Filet ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch von unseren italienischen Wasserbffel, die unweit der Amalfi Kste leben. Das Filet zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus.